Dieta bogatoresztkowa

produkty wskazane

produktyzabronione

napoje

mleko chude, jogurt, kefir, mleko ukwaszone, maślanka, serwatka: kawa zbożowa, soki owocowe,
warzywne, napoje owocowo-mleczne, warzywno-mleczne, herbata owocowa, ziołowa, wody mineralne, woda przegotowana z miodem

napojeczekoladowe,mocna herbata, alkohol, zbyt kwaśne mleko, napar z czarnych suszonych jagód, wytrawne winoczerwone, kawa żołędziowa (w dyspepsjach jelit - wody z CO₂), kawa naturalna

pieczywo

pieczywo z pełnego ziarna, bułki grahamki, pieczywo
chrupkie, pumpernikiel

pieczywo świeże

dodatki do
pieczywa

twaróg, chude wędliny drobiowe, chuda szynka, dżemy, marmolada, miód,serek sojowy, pasztet,pasztetowa, masło, margaryna miękka, ryby wędzone chude

wędliny bardzo tłuste, tłuste konserwy

zupy i sosy
gorące

mleczne, owocowe, jarzynowe, krupnik, zupy
czyste na wywarach mięsnych, grzybowych

zupy z wzdymających, strączkowych, kapustnych,
bardzo tłuste, zawiesiste, na wywarach kostnych

dodatki do
zup

bułki, grzanki, kasze, ziemniaki, lane ciasto, kluski biszkoptowe, makaron, groszek ptysiowy

ryż, krokiety z kapustą, groch, fasola

mięso,

podroby, drób,

ryby

chude gatunki mięs: cielęcina, konina, schab, królik, indyk, kurczak, gołąb, perliczka, sandacz, szczupak, karp, lin, flądra, dorsz, pstrąg, morszczuk, mintaj, makrele. Potrawy gotowane – pulpety, potrawki duszone, pieczone

bardzo tłuste gatunki mięś: wieprzowina, baranina, mięsa smażone w dużych ilościach.

potrawy
półmięsne i

bezmięsne

budynie z mięsa i kasz, z warzyw, makaron z mięsem, z owocami, leniwe pierogi, pierogi z mięsem, z owocami, papryka faszerowana, kluski ziemniaczane, zapiekanki, naleśniki z mięsem, leczo, tarta jarzynowa, lasagne z mięsem i jarzynami.

potrawy z fasoli, grochu, z ryżu z dodatkiem mąki ziemniaczanej i warzyw kapustnych.

warzywa

warzywa świeże, mrożone, buraki, papryka, pomidory, marchew, dynia, szpinak, sałata, pietruszka, seler, rabarbar, warzywa w postaci soków, surówek, gotowane.

suche nasiona roślin strączkowych, pozostałe warzywa kapustne, ogórki świeże.

owoce

świeże, suszone, konserwowane, orzechy włoskie, laskowe, owoce w postaci surówek, soków, gotowane

czereśnie.