Dieta bogatoresztkowa

ZALECENIA DIETETYCZNE - DIETA BOGATORESZTKOWA    

	produkty wskazane	produktyzabronione
napoje	mleko chude, jogurt, kefir, mleko ukwaszone, maślanka, serwatka: kawa zbożowa, soki owocowe, warzywne, napoje owocowo-mleczne, warzywno-mleczne, herbata owocowa, ziołowa, wody mineralne, woda przegotowana z miodem	napojeczekoladowe,mocna herbata, alkohol, zbyt kwaśne mleko, napar z czarnych suszonych jagód, wytrawne winoczerwone, kawa żołędziowa (w dyspepsjach jelit - wody z CO2), kawa naturalna
pieczywo	pieczywo z pełnego ziarna, bułki grahamki, pieczywo chrupkie, pumpernikiel	pieczywo świeże
dodatki do pieczywa	twaróg, chude wędliny drobiowe, chuda szynka, dżemy, marmolada, miód,serek sojowy, pasztet,pasztetowa, masło, margaryna miękka, ryby wędzone chude	wędliny bardzo tłuste, tłuste konserwy
zupy i sosy gorące	mleczne, owocowe, jarzynowe, krupnik, zupy czyste na wywarach mięsnych, grzybowych	zupy z wzdymających, strączkowych, kapustnych, bardzo tłuste, zawiesiste, na wywarach kostnych
dodatki do zup	bułki, grzanki, kasze, ziemniaki, lane ciasto, kluski biszkoptowe, makaron, groszek ptysiowy	ryż, krokiety z kapustą, groch, fasola
mięso, podroby, drób, ryby	chude gatunki mięs: cielęcina, konina, schab, królik, indyk, kurczak, gołąb, perliczka, sandacz, szczupak, karp, lin, flądra, dorsz, pstrąg, morszczuk, mintaj, makrele. Potrawy gotowane – pulpety, potrawki duszone, pieczone	bardzo tłuste gatunki mięś: wieprzowina, baranina, mięsa smażone w dużych ilościach.
potrawy półmięsne i bezmięsne	budynie z mięsa i kasz, z warzyw, makaron z mięsem, z owocami, leniwe pierogi, pierogi z mięsem, z owocami, papryka faszerowana, kluski ziemniaczane, zapiekanki, naleśniki z mięsem, leczo, tarta jarzynowa, lasagne z mięsem i jarzynami.	potrawy z fasoli, grochu, z ryżu z dodatkiem mąki ziemniaczanej i warzyw kapustnych.
warzywa	warzywa świeże, mrożone, buraki, papryka, pomidory, marchew, dynia, szpinak, sałata, pietruszka, seler, rabarbar, warzywa w postaci soków, surówek, gotowane.	suche nasiona roślin strączkowych, pozostałe warzywa kapustne, ogórki świeże.
owoce	świeże, suszone, konserwowane, orzechy włoskie, laskowe, owoce w postaci surówek, soków, gotowane	czereśnie.

Żeby uniknąć błędów dietetycznych, w każdym przepadku należy zapoznać się ze składem zakupywanego produktu spożywczego.